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伝説の家政婦志麻さんの【オイスター焼きそば】

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料理
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2022年10月22日(土)晴🌞

おはこんばんちは!ちゃる娘です☆

今日は、志麻さんの焼きそばを作ってみました。オイスターソースを使い作るので

簡単に作れます。

では早速画像をあっぷです。

穴あけ!

包丁の先は尖がっていないので、すぐには切り込みを入れることができず…不器用がさらに不器用にみえるようになっています(‘Д’)

たまねぎ♪ ささっと切りましょう
にんじん♪ たん柵切り違う気もします(;’∀’)
きゃべつ♪ 大きく切りましょう

キャベツは切って洗って使うのですが、料理動画をみていると洗わないで、ざくざく切った後すぐ炒める方もいらっしゃいますが、別に洗わないでいいものなのかなぁ?と思ったり。

しょうが♪
にんにく♪
お肉♪ はさみでちょきちょき

まな板を洗ったので・・・はさみでチョキチョキしました。

炒める

少しだけ時間差でお野菜を投入しました。

玉ネギが透き通ったらGood!

野菜はそんなにいためず、玉ネギに火が通ったらOK

油きり

ざるにあげることで油を切るそうです。

豚肉♪

豚肉は広げながら炒めますよ

色がかわるまで!

色がかわるまで炒めましょう

にんにく&しょうが

にんにくとしょうがは何にでもあいますね~

ぷ~ん♪

香りはすぐ立ちます

塩こしょう

塩は、粗塩がおいしいと思います。

混ぜ混ぜ

テロップ通り、サッと混ぜます

ざるにあげる

お肉も油切りのため、お野菜をあげているざるへ

チン麺w

レンジでチンすることにより、麺がほぐれるのは不思議です

味付け!

画像ではわかりませんが、うっすらと焼き色がついています。

オイスターソース!これ万能だとおもう

オイスターソース。。。これ本当に万能だとおもう。

混ぜる

オイスターソースを全体に混ぜていきます。麺の色がかわるのでわかりますね

炒めた野菜たち

野菜を戻したら

ささっと混ぜて完成!!

「焼そばに、”一体感”はなくていいんです。」とレシピ本には書かれていたので、なるほど!と思いつつささっと混ぜ合わせました。

今までは、お野菜にもしっかり味付けと思っていたので、これでいいんだなと食べて納得しました。

家族は味が薄いと言っていましたが、私にはちょうどよい味付けでおいしくできました。

材料あれば、ぜひ作ってみてください。オイスターソースはあると便利なので、おすすめします。

ではでは、また来週♪

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