2026年6月13日（土）晴🌞
やほ！ちゃる娘です☆
白あえを作るときに、「お豆腐の水切り」って地味に時間がかかって面倒だなぁ…と思ったことはありませんか？
今回upした動画【厚揚げとモロヘイヤの白あえ】ですが、水切りせず厚揚げを使って作ります。
これだけでも「おぉぉ！」と思いますが、厚揚げの外側と中身を切り分けて作るので、さらに「おぉぉ！その手があったかぁ～～！」となりました。
水切りが要らないだけでなく、外側の皮が具材になるので、普通の白あえよりも食べ応えがアップするんです。
今が旬のモロヘイヤをさっと茹でて使っています。野菜の王様と呼ばれているようで、栄養価が高いようです。
材料あれば、ぜひ作ってみてください。
ではでは、また来週♪
