2023年12月9日（日）晴れてるかな？
こんばんは！ちゃる娘です☆
志麻さんのレシピ本から作りました。シンプルな味付けでお優しい味です。
いつものように画像をあっぷしますね。
切ってから皮をむくのが私はやりやすい
ネギの切り方が雑すぎるといわれました(´；ω；`)ｳｩｩ
お肉は使う前にキッチンペーパーで水気を取り除くと、いいんですね。
重量の1％の塩をふり・・・これが味の決め手みたいです。
コショウも忘れずにふりましょう
↑お水入れすぎちゃいました…画像ではわかりませんが。
お水をいれたあとは強火です。あくをとります。
こんなにたくさんのアクが！！！
弱火でコトコト煮ます。
煮た後、ポン酢を入れたらすぐに火を止め（風味が飛ぶらしいです）
器にもってネギとお好みで七味をふったらできあがりです♪
色味的に、、、おいしくなさそうだけど、お優しい味でおいしいです。
煮込んでいる間に他のも作れますし、大量に作れば温めるだけで食べれますし
材料あればぜひ作ってみてください。
ではでは、また来週♪
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