2023年5月27日（土）晴🌞
こんばんは！ちゃる娘です☆
志麻さんの「フレンチポテトサラダ」を作ってみました。ポテトサラダってマヨネーズであえるイメージですが、このポテトサラダはマヨネーズを使いません。
では早速画像をあっぷしちゃう！
ドレッシングを作りました。（マヨネーズは使ってないよ）
①酢、マスタード、塩・コショウ
①の調味料をよく混ぜます。塩が溶けるまで混ぜ、
・オリーブオイル
オリーブオイルをスゥーっと細く流しながら①に混ぜて乳化させます。乳化とはもったりする感じまで混ぜればOK（てきとー
混ぜていたらわかると思います、最初はオイルと他の調味料が分離していますが、よく混ぜるとあわさってもったりしてくるのでわかると思います。説明難しいですね（作ってみればわかります！）
じゃがいもは電子レンジにかけ、皮をむいてひと口大に切りました。きゅうりとハムは１㎝ぐらいの大きさに切っています。それを先程ドレッシングを作ったボウルに投入し、ドレッシングが全体に行き渡るように、じゃがいもが潰れないよう気をつけながらさっくりとあわせます。
できあがり！
どの家庭にもある材料だと思うので、マヨネーズで作らないポテトサラダをぜひ作ってみてはいかがでしょうか。おいしいよ。
ではでは、また来週♪
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