料理研究家リュウジのバズレシピのYouTube登録者数は?

566万人です（2026-09-14時点・YouTube公式仕様の概数）。

料理研究家リュウジのバズレシピのランキング順位は?

アマノメの日本クリエイターランキングで24位（4,957人中）、総合555位です。

料理研究家リュウジのバズレシピのジャンルは?

料理ジャンルで6位（448人中・上位1%）です。

料理研究家リュウジのバズレシピ

@ryuji825 ・料理・開設不明

総合 555位 / 12,438人中🇯🇵 日本 24位料理 6位・上位1%

料理ジャンルの登録者中央値 4万の約154倍。448人中6位（上位1%）。

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料理研究家リュウジ(株式会社バズレシピ代表)が運営するメインチャンネルで、登録者約562万人・総再生約27.5億回・投稿約3567本の大型料理チャンネルである[1][2]。短時間で再現しやすい「バズレシピ」「至高」「虚無」シリーズを軸に、書籍・飲食店・漫画原案など多角的な事業を展開する一方、商品レビューや調理法をめぐる炎上も複数報じられている[3][5][7][9]。

規模と現在地

当サイト台帳によれば、チャンネル登録者数は約562万人、総再生回数は約27億4924万回、投稿本数は約3567本に達する[1]。Instagramは約232万フォロワー、TikTokは約76万フォロワーで、料理ジャンルでは国内最大級の到達規模を持つと見られる[1]。直近の日次再生増加は台帳上0と記録されているが、これは集計タイミングによる値であり長期の蓄積規模を損なうものではない[1]。運営主体はリュウジ氏(1986年生・千葉県出身)が2019年に設立した株式会社バズレシピで、本人が代表取締役を務める[2]。

成長の構造

リュウジ氏は2017年ごろからSNSへ投稿したレシピが「バズレシピ」として人気化し、再現しやすさと味の良さを両立させた動画フォーマットで支持を拡大したとされる[2]。本人は2025年末のインタビューで「再現しやすくてうまいが全て」と述べ、これをバズの法則として説明している[4]。短時間・少材料で作れる「虚無」シリーズや、手間を惜しまない「至高」シリーズなど、目的別のシリーズ化が継続視聴につながっていると見られる[4][6]。社会的関心が高いテーマへの即応も特徴で、2025年は米の品薄や備蓄米放出を受けて関連企画が反響を呼んだと報じられている[4]。

事業ポートフォリオ

YouTubeを中核に、書籍・飲食店・漫画原案など事業は多角化している。書籍では『やみつきバズレシピ』(2018年)『バズレシピ太らないおかず編』(2019年)が料理レシピ本大賞・料理部門に入賞、『リュウジ式悪魔のレシピ』(2020年)で同大賞を受賞し、著書累計は75万部超と紹介されている[2]。少材料・少手間の『虚無レシピ』(2023年)も刊行された[6]。2024年からは漫画アプリ「マンガワン」で監修作『異世界リュウジ至高と虚無のバズレシピ旅』が連載されている[5]。飲食店事業では2024年8月、居酒屋チェーン「九州熱中屋」とのコラボ業態『限界酒クズ酒場』を全国33店舗内に同時開業したと発表された[9]。サブチャンネル「リュウジの酒場探求記」「リュウジの休肝日」も運営する[1]。

直近の動き

2025年7月には初の料理哲学本とされる『孤独の台所』が発売され、レシピ本ランキングでも複数作が継続的に上位入りしていると報じられている[3]。2025年12月にはLINEヤフーの企画で2025年とバズの法則を語るインタビューが公開された[4]。漫画連載やコラボ案件も継続しており、書籍・映像・店舗・タイアップを横断する露出が続いている[3][4][5]。

論点とリスク

影響力の大きさに伴い、商品レビューや調理法をめぐる炎上も複数報じられている。2024年10月にはセブン-イレブン商品の酷評動画が大きく批判され、その本質的な要因が論評された[7][10]。また人気駄菓子のレビュー動画では本人が「過去一炎上」と謝罪したと報じられている[8]。2025年1月にはレトルトパウチをパスタと同じ鍋で茹でる調理法の提案が議論を呼んだと指摘される[7]。味の素など調味料の使用や過去発言が繰り返し議論の対象になる傾向もあり、発信力ゆえにレビュー姿勢や安全面の指摘が拡散しやすい構造的リスクがあると見られる[7][8]。

注目ポイント

今後はYouTube単体の数値よりも、書籍・店舗・漫画・タイアップを束ねた事業体としての持続力が焦点になると見られる[2][9]。社会的関心テーマへの即応企画は強い反響を生む一方で、商品評価や調理法をめぐる炎上は信頼コストにもなり得るため、発信の影響範囲と評価姿勢のバランスが中期的な論点になりそうだ[4][7]。サブチャンネルや飲食コラボの拡張は、レシピ発信者から食ブランドへの軸足移動を測る指標として注目される[1][9]。

出典 10件

生成 2026-06-14 ・自動解析・ AIが公開情報から自動生成した解析です。AIは誤ったデータを記載する場合があります。

真正性スコア日次の伸び方・再生比・認証から推定したBotリスク指標(推定値)

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SNS横断

▶ YouTube

566万

登録者・総再生 29.1億

Instagram

TikTok

ジャンル: 料理・投稿 3,734本・開設不明

YouTube 詳細

566万

チャンネル登録者(実数)

29.1億

総再生回数(実数)

3,734

投稿本数(実数)

チャンネル概要

有名人区分根拠: YouTuber出典(Wikipedia)↗

公開情報(出典)に基づく人物区分。歌う人は音楽、それ以外の著名人は有名人。今後のカテゴリ分けに利用します。

概要情報はありません。

登録者・再生数の推移

総再生数登録者

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デイリー統計・ YouTube推定収益

※ 以下の金額は公開情報（登録者・再生数）からの参考推定値で、実際の収益・契約額ではありません。広告単価・企業案件・メンバーシップ等は反映していません。あくまで目安としてご覧ください。

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登録者の増減が「+0」と出る理由: YouTubeは登録者数を有効3桁の概数でしか公開していないため、増減が表示上「+0」になることがあります。実数が概数の次の段階(例: 10.9万→11.0万)を超えるまで数字が動かないだけで、伸びていない訳ではありません。再生数は丸めなしの正確値なので、細かな伸びは再生数の増減でご確認いただけます。

推定収益はYouTubeのみの概算です(再生数×広告単価 CPM目安 $0.25〜$2/1000再生)。実収益は単価・国・案件で大きく変動します。
TikTokは Creator Rewards で収益化できますが、公式が単価を非公表のため金額は算出していません(条件: 1万フォロワー+30日10万再生+1分超動画)。
Instagramは再生数ベースの広告収益分配が無く(収益はサブスク・ブランド案件中心)、再生数収益の推定対象外です。