料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen
料理研究家ゆかりは2015年開設のレシピ系YouTubeチャンネルで、登録者177万人・累計再生4.6億回・投稿3160本という大規模な蓄積を持つ[1]。調理師免許やたまごソムリエなどの資格を背景に、家庭で再現しやすい簡単料理・スイーツを軸とし、テレビ出演や書籍出版へと活動を広げている[1][2]。
規模と現在地
当サイト台帳によると、チャンネル登録者数は177万人、累計再生回数は約4億6788万回、投稿本数は3160本に達する[1]。1本あたりの平均再生は単純計算でおよそ14万回規模となり、長期運用で安定した視聴を積み上げてきたことがうかがえる[1]。Wikipediaでは2023年1月に登録者100万人を突破したと記載されており、そこから現在の177万人規模まで拡大した計算になる[2]。本人プロフィールでは料理研究家・調理師免許・たまごソムリエ・美容師国家免許を掲げ、2015年のチャンネル開設以来、簡単で美味しい料理・スイーツの作り方を主軸に発信していると説明されている[1]。
成長の構造
投稿3160本という本数は、長期にわたる高頻度更新の積み重ねを示す[1]。直近の公開動画は赤しそジュース、酢キャベツ、焼きとうもろこしご飯など、季節の食材・大量消費・ダイエットといった検索需要の高いテーマが並び、ショート動画も併用されている[1]。和食・洋食・中華・スイーツを幅広くカバーし、調理のコツや役立つポイントを添える編集方針が、macaroniのプロフィールでも家庭的で簡単なレシピとして紹介されている[3]。特定の一発ヒットに依存せず、定番需要と季節需要を継続的に拾う設計が、規模拡大の土台になっていると見られる[1][3]。
事業ポートフォリオ
活動はYouTubeにとどまらず、書籍・テレビ・SNSへ多角化している。2022年には宝島社からおやつレシピ本『料理研究家ゆかりのおうちで簡単!3時のおやつ』を出版し、アイスや豆乳など市販食品で作れるおやつを集めた一冊として紹介された[4]。同書は料理レシピ本大賞inJapanのお菓子賞で一次選考を通過したと報じられている[5]。卵分野ではたまごソムリエの肩書を生かし、過去に卵料理のレシピ本も刊行している[2]。SNSはInstagram(yukari_recipe_0506)約17.2万フォロワーを中心に、X(yukari_tamago)、TikTok(yukarirecipe)へ横展開しており、Yahoo!ニュースのエキスパート(クリエイター)としてもレシピ記事を配信している[1][6][7]。
直近の動き
本人説明欄では、2023年に日本テレビ『ヒルナンデス!』、2022年に『ZIP!』『ヒルナンデス!』、フジテレビ『ポップUP!』、TBS『王様のブランチ』、2021年にフジテレビ『めざましテレビ』など、複数局の情報番組への出演歴が列挙されている[1]。2024年から2025年にかけても情報番組への出演が継続していると伝える媒体があるが、放送回ごとの一次確認は限定的で、断定はできない[8]。コンテンツ面では引き続き季節レシピやショート動画を組み合わせた更新が確認できる[1]。
論点とリスク
当サイト台帳上、直近の日次再生増(daily_view_gain)は0と記録されている[1]。これは計測タイミングや反映ラグによる可能性があり、チャンネルの活動停止を意味するものではないと見られるが、成長の勢いを評価する際は注意が必要な数値である[1]。レシピ系ジャンルは競合が多く、季節・トレンド需要に依存する構造のため、検索アルゴリズムやショート動画の比重変化が再生数に影響しやすい点も一般的な論点として挙げられる。なお現時点で炎上や批判的報道は確認されていない。
注目ポイント
たまごソムリエという専門性と調理師免許に裏打ちされた再現性の高いレシピが、テレビ・書籍・SNSを横断する信頼基盤になっている[1][2][4]。177万人という登録規模と3160本の蓄積は、季節需要や定番検索に対して継続的に露出を確保できる資産であり[1]、今後はショート動画やInstagram・TikTokなどプラットフォーム横断での回遊強化が、視聴の裾野をさらに広げる鍵になると見られる[1][6]。
出典 8件
- アマノメ台帳(YouTube Data API)/ 料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ Yukari's Kitchen (2026-06-14)
- Wikipedia / 友加里 (2026-06-14)
- macaroni / 料理研究家ゆかり プロフィール (2026-06-14)
- ほんのひきだし / 料理研究家ゆかりのおうちで簡単!3時のおやつ (2022)
- BookLink / 料理レシピ本特集 宝島社 3時のおやつ お菓子賞一次選考通過 (2023)
- Instagram / 料理研究家ゆかり(yukari_recipe_0506) (2026-06-14)
- Yahoo!ニュース エキスパート / 料理研究家ゆかり (2026-06-14)
- タレントデータバンク / 料理研究家ゆかり 出演情報 (2026-06-14)
SNS横断
YouTube 詳細
チャンネル概要
登録者・再生数の推移
デイリー統計 ・ YouTube推定収益
TikTokは Creator Rewards で収益化できますが、公式が単価を非公表のため金額は算出していません(条件: 1万フォロワー+30日10万再生+1分超動画)。
Instagramは再生数ベースの広告収益分配が無く(収益はサブスク・ブランド案件中心)、再生数収益の推定対象外です。
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